Sabores de Pimenta

segunda-feira, 2 de abril de 2012

Postado por Sabores de Pimenta às 11:57

Sabores de Pimenta: Paulo Luiz dos Santos, Técnico Agrícola, Extencionista da EMATER-Alagoa Grande-PB, Professor de Química,vereador, botafoguense, ambientalista e apreciador de PIMENTAS. O gosto pela pimenta veio desde a adolescência, na cidade de Bananeiras quando meu pai, agricultor, produtor de feijão vigna/macassar , preparava um molho de pimenta na hora do almoço. Machucava a pimenta e misturava ao caldo do feijão com coentro e cebola. Saudades daquele tempo! Hoje além de apreciador também produzo minhas próprias pimentas em forma de jardinagem plantando em jarros no pequeno espaço do quintal da minha casa. Atualmente produzo mudas e conto com 42 variedades. OBJETIVOS DESTE BLOG • Identificar e estudar os diversos tipos de pimentas; • Manter intercâmbio com apreciadores e produtores de pimenta; • Divulgar as técnicas simples e concretas para o cultivo da pimenta em jarros; • Distribuir gratuitamente mudas de diversos tipos de pimentas; • Divulgar as diversas formas de consumo da pimenta. Paulo Luiz dos Santos

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